1000+ mg/kg polifenola. Zajamčena minimalna razina.
Early Harvest naše je ograničeno izdanje iz Vele Luke na Korčuli. 100% Lastovka, rana berba, hladno ekstrahirano unutar 24 sata.
Polifenoli su prirodni antioksidansi koji se nalaze u maslinovu ulju. Većina komercijalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja sadrži manje od 150 mg/kg. Early Harvest pruža 1000+ mg/kg – što se postiže berbom maslina prije pune zrelosti, kada je koncentracija polifenola najviša. Taj svjestan odabir daje iznimno pun, papren okus i najvišu razinu bogatstva antioksidansima koju nudimo.
Early Harvest prodaje se sa 1000+ mg/kg polifenola kao zajamčenom minimalnom razinom. Ako ne dosegnemo minimalnu razinu, ulje se ne prodaje.
Ako želite svakodnevno upotrebljavati maslinovo ulje po nižoj cijeni po litri, CORE nudi 700+ mg/kg i razvijen je upravo za to.
Informacije o berbi i laboratorijskom ispitivanju
Berba 2026. odvija se krajem rujna/početkom listopada. Svaku seriju analizira neovisni laboratorij prije prodaje. Metoda, laboratorij i rezultati bit će objavljeni ovdje kada analiza bude dovršena. Pročitajte više o HPLC analizi maslinova ulja.
Sorta masline: 100% Lastovka
Dobro za tijelo
Polifenoli u maslinovu ulju doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa. Koristan učinak postiže se dnevnim unosom 20 g maslinova ulja.
Pakiranje
500 ml u tamnom staklu koje blokira UV zrake.
Česta pitanja
Koja je razlika između CORE i EARLY HARVEST?
CORE ima zajamčenu razinu proizvoda od najmanje 700+ mg/kg polifenola i namijenjen je svakodnevnoj upotrebi. EARLY HARVEST bere se u ranijem i selektivnijem proizvodnom postupku, ima zajamčenu razinu proizvoda od najmanje 1000+ mg/kg i prodaje se u ograničenom izdanju. Aktualni podaci o seriji objavljuju se zasebno.
Znači li 1000+ mg/kg da ulje sadrži točno 1000 mg/kg?
Ne. 1000+ mg/kg zajamčena je minimalna razina, a ne izmjerena vrijednost. Svaka se serija analizira zasebno prije prodaje, a ako ne dosegne zajamčenu razinu, ne prodaje se kao EARLY HARVEST.
Što Vala Selection podrazumijeva pod maslinovim uljem s visokim udjelom polifenola?
Visok udio polifenola nije zaštićen izraz s utvrđenom granicom. Vala Selection upotrebljava ga za maslinovo ulje sa zajamčenom razinom proizvoda: najmanje 700+ mg/kg za CORE i najmanje 1000+ mg/kg za EARLY HARVEST. Sadržaj se navodi u miligramima polifenola po kilogramu ulja.
Kako upotrebljavati ulje?
Upotrebljavajte ga bez zagrijavanja kako biste očuvali okus i polifenole: uzmite žlicu ujutro ili ga prelijte preko jogurta, jaja, povrća, ribe ili gotove hrane. Oko 20 g dnevno — približno 1,5 žlica — količina je na koju se odnosi zdravstvena tvrdnja EU-a za polifenole maslinova ulja. Boca od 500 ml tada traje oko tri tjedna. Pročitajte više o maslinovu ulju u kuhanju.
Zašto Vala Selection stoji više od običnog maslinova ulja?
Rana berba daje manji prinos po maslini — količina se mijenja za sadržaj polifenola. Masline se hladno ekstrahiraju unutar 24 sata od berbe, svaku seriju analizira neovisni laboratorij, a ulje se ne prodaje ako ne dosegne zajamčenu razinu. Pri 20 g dnevno EARLY HARVEST stoji približno 22 SEK dnevno.
