vala selection

Vala Selection

VISOKOPOLIFENOLNO MASLINOVO ULJE · ZA SVAKODNEVNU UPOTREBU · ZA DUGI ROK

1004mg/kg

PRE-HARVEST · SERIJA 2025 · 100% LASTOVKA · KORČULA · HPLC-POTVRĐENO

Obično maslinovo ulje: 100–250 mg/kg · Premium: 250–350 mg/kg · Naš CORE: 700+ · Naš Pre-Harvest: 1000+

Za svakodnevnu upotrebu.

VOLUMEN500 ml
TIPIČNA UPOTREBAJedna žlica dnevno
EFSA ODOBRENJEUdio polifenola iznad praga prema uredbi 432/2012
ČUVANJESobna temperatura · zaštititi od svjetla

Trava · Artičoka · Papar

Pikantnost nije začin. To su polifenoli.

SUSTAV PROIZVODA · EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE

CORE

POČNITE OVDJE

700+

MG/KG POLIFENOLA

80% Lastovka, 20% Drobnica · svakodnevna upotreba

Predrezervacija berbe 2026. Hladno prešano ekstra djevičansko maslinovo ulje s Korčule, Hrvatska. Zajamčen udio polifenola 700+ mg/kg. Ubrano i prešano unutar 24 sata. Tamno UV-zaštitno staklo.

379 kr

uklj. PDV · dostava 59 kr · 500 ml

PREDBILJEŽBE SE OTVARAJU U SRPNJU · ISPORUKA U PROSINCU 2026

Pre-harvestOGRANIČENA SERIJA

SLJEDEĆI KORAK, KADA ZNATE ŠTO DOBIVATE

1000+

MG/KG POLIFENOLA

100% Lastovka · ograničena serija

Predrezervacija berbe 2026. Sorta masline 100% Lastovka. Zajamčen udio polifenola 1000+ mg/kg; aktualna serija 2025 izmjerena je na 1004 mg/kg (HPLC, Sveučilište u Splitu). Udio polifenola iznad EFSA praga zajamčen je prema uredbi 432/2012 i potvrđuje se HPLC analizom nakon prešanja.

495 kr

uklj. PDV · dostava 59 kr · 500 ml

PREDBILJEŽBE SE OTVARAJU U LIPNJU 2026 · ISPORUKA U LISTOPADU 2026

Dnevna navika. Za dugi rok.

Mediteranska prehrana, u kojoj maslinovo ulje ima središnje mjesto, jedan je od najistraženijih prehrambenih obrazaca u suvremenoj nutricionistici. Naše ulje stvoreno je za dosljednu svakodnevnu upotrebu.

PRE-HARVEST 2025 REFERENTNA SERIJA

1004

mg/kgUKUPNI POLIFENOLI · HPLC

ANALIZA

HPLC (Sveučilište u Splitu)

PRE-HARVEST — SORTA

100% Lastovka

PODRIJETLO

Korčula, HR · PDO

RAZDOBLJE BERBE

Rujan

EKSTRAKCIJA

Hladno prešano unutar 24 sata

CERTIFIKACIJA

Extra Virgin

SLJEDIVOST

Razina serije

Korčula

Masline se beru oko Vele Luke na otoku Korčuli u južnoj Hrvatskoj — PDO području za maslinovo ulje. Ante koordinira berbu, prešanje i suradnju s lokalnim OPG maslinarima na Korčuli. Masline stižu u uljaru unutar 24 sata nakon berbe i odmah se hladno prešaju. Kratko vrijeme obrade ključno je za očuvanje udjela polifenola. Analiza polifenola provodi se HPLC metodom na Sveučilištu u Splitu nakon punjenja.

MASLINARILokalni OPG maslinari na Korčuli
OTOKKorčula · PDO
RAZDOBLJE BERBEListopad–studeni
ZRELOSTRana berba (zeleno)
EKSTRAKCIJAHladno prešano unutar 24 sata
ANALIZAHPLC · Sveučilište u Splitu
Vela Luka, Korčula, Hrvatska
Vela Luka, Korčula, Hrvatska

Što znači 700+ mg/kg?

To je naša zajamčena minimalna razina po berbi. Naša najnovija serija, 2025-VL-MIR-001, izmjerena je na 1004 mg/kg HPLC analizom na Sveučilištu u Splitu. Obično maslinovo ulje najčešće je na 100–250 mg/kg.

Što je EFSA odobrenje?

Europska agencija za sigurnost hrane EFSA odobrila je posebnu zdravstvenu tvrdnju za maslinovo ulje s dovoljnim udjelom polifenola: da polifenoli maslinova ulja doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa. Naše ulje je iznad tog praga.

Zašto prednarudžba?

Punimo ograničene serije izravno iz berbe. Prednarudžbe nam omogućuju planiranje proizvodnje i osiguravaju da ulje stigne do vas u pravo vrijeme. Plaćanje je pri narudžbi. Isporuka je planirana za lipanj 2026., pod uvjetom da se dosegne minimalna količina. Puni povrat novca ako isporuka nije moguća.

"Karakteristično i gastronomski vrlo upotrebljivo maslinovo ulje s jasnim zelenim profilom, dobrom strukturom i dugim, paprenim završetkom. Visok udio polifenola doprinosi i kompleksnosti okusa i poznatim antioksidativnim svojstvima zbog kojih je ova vrsta ulja posebno zanimljiva iz perspektive kvalitete i zdravlja."

Håkan Carlsson, chef i voditelj restorana