HÖGPOLYFENOLISK OLIVOLJA
Exceptionellt rik på polyfenoler.
Ren, balanserad och kallextraherad olivolja av högsta kvalitet – för hälsa, välmående och det långa loppet.
Vela Luka, Kroatien · Labbtestad · Extra virgin olive oil
Varför Vala Selection
Olivolja som gör skillnad. Varje dag
Bra för kroppen
Olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetter mot oxidativ stress*. Olivolja är också rik på enkelomättat fett, som bidrar till normala kolesterolnivåer när det ersätter mättat fett. Forskning kopplar dessutom extra jungfruolivolja till bättre hjärt-kärlhälsa och stöd för kroppens blodsockerreglering.
Bevisad kvalitet
Vi kontrollerar kvaliteten hela vägen från skörd till flaska. Oliverna kallextraheras inom 24 timmar efter skörd och den färdiga oljan analyseras av ett oberoende laboratorium. Varje produkt har en garanterad miniminivå av polyfenoler. Når oljan inte den utlovade nivån säljs den inte.
Gjord för din vardag
Ta en sked på morgonen eller använd oljan till maten. Den friska, balanserade och peppriga smaken gör att den passar lika bra i morgonrutinen som över yoghurt, ägg, grönsaker, fisk eller den färdiga maten.
*EU-godkänt påstående: Polyfenoler i olivolja bidrar till att skydda blodfetter mot oxidativ stress.
Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 20 g olivolja.
Lyx för det långa loppet.
Det ska kännas bra att välja något som är bra för kroppen. Därför kombinerar vi hälsofördelar, smak i världsklass, bevisad kvalitet och en flaska du gärna har framme.
TVÅ PRODUKTER · SAMMA HÖGA STANDARD
Jämför våra olivoljor
*Baserat på 20 g om dagen — den mängd som EU:s hälsopåstående för olivoljepolyfenoler avser. En flaska räcker cirka tre veckor.
Polyfenoler
Varför vi mäter
Polyfenolhalten syns inte på varken oliver eller olivoljan. Därför låter vi ett oberoende laboratorium analysera den färdiga olivoljan med så kallad högupplösande vätskekromatografi (HPLC). Vi publicerar alltid resultatet för våra produkter tillsammans med produkten.
Referensprov 2025 års skörd
1004
mg/kg
Totala polyfenoler
Analys
HPLC (University of Split)
Olivsort
100% Lastovka
Skördetid
September/oktober 2025
Extraktion
Kallextraherad inom 24 timmar
Kategori
Extra jungfruolivolja
Ursprung
Vela Luka, Kroatien
Polyfenolhalten varierar naturligt mellan skördar. Siffran ovan är analysresultatet för Early Harvest-referensprovet 2025. Den garanterade miniminivån för respektive olivolja anges alltid på produktsidan.
Referensprov från 2025 års skörd
Kategorivärden: IOC Trade Standard. Egna värden: University of Split.
“En exceptionell olivolja med tydlig karaktär. Mild bitterhet, pepprig avslutning och en tydlig känsla av hög kvalitet.”
Håkan Carlsson, Kökschef och restaurangchef
URSPRUNG · KROATIEN
Vela Luka
Oliverna skördas kring Vela Luka på ön Korčula i södra Kroatien. Den korta vägen från träd till kvarn gör att de kan kallextraheras inom 24 timmar efter skörd.
Kvalitet
Från skörd till flaska
01. SKÖRD
Handplockas när oliverna har bäst balans mellan smak och hög polyfenolnivå. Early Harvest plockas tidigare för en ännu högre polyfenolnivå.
02. PRESS
Kallextraheras inom 24 timmar efter skörd för att bevara så hög koncentration av polyfenoler och smak.
03. ANALYS
Ett oberoende labb mäter polyfenolnivåerna, kvalitet och mycket annat för varje batch.
04. FLASKA
Olivoljan tappas på och förseglas i mörkt UV-blockerande glas som skyddar mot ljus och syre.
Frågor & svar
Vanliga frågor
Vad betyder polyfenolnivån i mg/kg?
Det är koncentrationen av polyfenoler i oljan. Den garanterade miniminivån för respektive skörd anges på produktsidan. Early Harvest-referensprovet från 2025 uppmättes till 1004 mg/kg med HPLC vid University of Split.
Vad betyder hälsopåståendet?
Olivoljepolyfenoler bidrar till skyddet av blodfetter mot oxidativ stress. Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 20 g olivolja som del av en varierad och balanserad kost.
Varför förbeställning?
Vi buteljerar i begränsade batcher direkt från skörden. Förbeställningen avgör hur mycket av pressningen som reserveras för Sverige. Full betalning sker vid beställningen. Missar vi leveransfönstret har du rätt till full återbetalning, och du har alltid 14 dagars ångerrätt enligt EU:s konsumentregler. Når en batch inte sin garanterade miniminivå säljs den inte. Då får du pengarna tillbaka.
När får jag min beställning?
Så snart som oliverna plockas och kallextraheras för din produkt så kommer du att bli meddelad. Beräknad leveransmånad anges på respektive produktsida.
Var kommer era produkter från?
All olivolja från Vala Selection kommer från området kring byn Vela Luka på ön Korčula i Kroatien.